Top những món chè được yêu thích nhất mùa hè này

1.Chè khúc bạch

Là món chè thanh mát, có gốc gác từ ẩm thực Trung Hoa, nổi bật với những khối “khúc bạch” mịn mướt (kiểu như panna cotta của Việt Nam ), ăn kèm với trái cây, hạnh nhân rang và nước đường thanh nhẹ.

• Khúc bạch:
   Là thạch sữa béo mịn, thơm ngậy mùi kem tươi, có thể mix thêm hương vị như lá dứa, trà xanh, phô mai, cacao…
   Cắt thành khối vuông vừa ăn – mịn, mềm, tan trong miệng.

• Nước chè:
   Là nước đường thanh mát, thường nấu từ đường phèn, thơm thoảng mùi nhãn hoặc vải → ngọt nhẹ không gắt.

• Trái cây (tùy biến):
   Vải, nhãn, kiwi, dâu, nho, hoặc đào… thêm vào cho mát lạnh, tươi ngon.

• Topping hạnh nhân rang
   Lát hạnh nhân mỏng, rang giòn, thơm bùi → ăn kèm là đúng bài, cân lại độ béo của khúc bạch.

  2. Chè hoa quả dầm

  Là món chè mát lạnh được làm từ nhiều loại trái cây tươi, dầm cùng với đá bào, sữa đặc, nước cốt dừa (hoặc sữa tươi), thêm topping như thạch, hạt é, trân châu… → vị ngọt mát, chua nhẹ, béo vừa, ăn cực sướng miệng trong những ngày nắng.

  • Trái cây tươi:
     Thường gồm: xoài chín, dưa hấu, dâu tây, nho, mít, kiwi, chuối, thanh long…
     Cắt nhỏ vừa ăn, mỗi miếng là một màu → tô chè nhìn như cầu vồng luôn, siêu bắt mắt!

  • Đá bào mịn:
     Dầm đều trong ly → lạnh lạnh, tan trong miệng, xua tan cái nóng liền.

  • Sữa đặc + nước cốt dừa:
     Cho vào để tạo độ béo ngậy nhưng không quá ngọt → vị cực kỳ hài hòa.

  • Topping thêm vui miệng:
    Có thể thêm thạch rau câu, hạt é, trân châu, hạt đác, hoặc flan.

  • 3. Chè thập cẩm

    Là món chè gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau (tùy vùng, tùy người làm), ăn cùng đá bào, nước cốt dừa, và một chút sữa đặc. Vị ngọt thanh, bùi bùi, béo nhẹ, mát lạnh – mỗi muỗng là một bất ngờ trong miệng 🤤

    Miêu tả chi tiết – đỉnh cao hỗn hợp ngon lành:

    • Nguyên liệu cơ bản thường có:

      • Đậu đỏ: bùi, mềm, ngọt nhẹ – linh hồn của món chè.

      • Đậu xanh cà vỏ: mịn mượt, thơm.

      • Cùi dừa sợi hoặc dừa khô: thêm độ giòn, beo béo.

      • Khoai lang, khoai môn luộc/cắt hạt lựu: mềm dẻo, bùi bùi.

      • Thạch rau câu / thạch sương sáo: mát lạnh, sật sật.

      • Bánh lọt / trân châu / hạt é / hạt đác: tăng độ vui miệng, nhai siêu đã.

    • Phần nước chan: Nước cốt dừa nấu cùng chút bột bắp cho sánh nhẹ, thơm béo.
      Có nơi chan thêm sữa đặc để tăng vị ngọt thơm ngậy.

    • Đá bào phủ lên trên:
      Cực kỳ mát, ăn tới đâu mát ruột tới đó.Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết, để biết thêm nhiều sản phẩm hãy tham khải các liên kết dưới đây.

    Link website: https://gocdoanvat.com/

    Link shopee: Shopee.vn